ŽEMLIČKY😍
Budeš potrebovať:
530ml vody
21g droždia
240g hladká múka 00
600g hladká múka 650 (chlebová)
16g soľ
30ml olivový olej
Postup:
Ako prvé si zohrejeme vodu na izbovú teplotu a pridáme droždie. Necháme asi 15 minút vzísť kvások. Potom si preosejeme obidve múky, pridáme soľ a olivový olej. Vypracujeme cesto, bude síce lepkavé, no snažte sa nepridávať múku. Necháme hodinu vykysnúť. Počas toho 3x cesto poprekladáme-každých 20 minút. Po hodine si cesto rozdelíme. Môžete si spraviť aj bagety, no ja som robila žemličky. Rozdelila som si na 9 rovnakých častí. Necháme ešte 30 minút dokysnúť na plechu a vložíme do rozohriatej rúry na 220 stupňov. Pečieme asi 20 minút. Po vybratí necháme vychladnúť a môžeme papať. S maslom a soľou, alebo balsamicom a olivovým olejom😍 dobrú chuť!❤️
Hodnotenia
