Borůvkové chia řezy s Acai?
?Chia džem s Acai
100g mražených borůvek
2 lžičky prášku Acai
160ml javorového sirupu
2 lžičky vanilkového extraktu
4 lžičky chia semínek
?Na korpus
90g ovesných vloček
80g strouhaného kokosu
120g rozemletých mandlí
120g rozpuštěného másla
150g vypeckovaných datlí
25g kakaového prášku
?Na čokoládovou vrstvu
200g hořké čokolády
2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
Postup:
?1. Začneme přípravou chia džemu. Do hrnce dáme borůvky, Acai prášek, javorový sirup a vanilkový extrakt. Vše přivedeme na silném ohni k varu a poté vaříme cca 15 minut, dokud se nevyvaří přebytečná tekutina. Stáhneme z ohně a přidáme chia semínka. Džem necháme 20 minut odpočívat a zchladnout na pokojovou teplotu.
?2. Troubu předehřejeme na 160°C. Na korpus vložíme do robotu vločky, kokos, rozemleté mandle, máslo, datle a kakaový prášek - mixujeme asi 2-3 minuty než se všechny suroviny spojí dohromady. Směs vylijeme na plech vyložený pečícím papírem o rozměrech cca 20 x 30 cm. Pečeme v troubě 25 minut a potom necháme vychladnout.
3. Na upečený korpus rozetřeme vychladlý džem. Mezitím ?ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem. Nakonec naneseme rozpuštěnou směs na chia džem a necháme přeš noc ztuhnout. Doporučuji krájet nahřátým nožem.
#dnessnidam #yummy #recipe #acai #blueberryseason