Snickers roláda: Cesto: 🥜 3 vajíčka 🥜 2 PL trstinového cukru 🥜 1 PL tekutého kokosového oleja 🥜 50 ml vody 🥜 1 PL hladkej špaldovej múky 🥜 1 odmerka vanilkového proteínu (cca 30 g) 🥜 1/2 balíčka kypriaceho prášku s vínnym kameňom Vo väčšej mise si vymiešame žĺtka s cukrom, potom pridáme roztopený olej a vodu. Dobre premiešame a pridáme sypké suroviny ako múku, prášok do pečiva a proteín. Nakoniec vyšľaháme z bielkov sneh so štipkou soli a jemne vmiešame k ostatným surovinám. Pečieme vo väčšom plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 170 stupňov asi 15 minút. Hotový korpus zarolujeme ešte horúci do čistej kuchynskej utierky a necháme vychladnúť. Krém: 🥜 250 g jemného odtučneného tvarohu 🥜 100 g cream cheese light (Kaufland) 🥜 100 g kokosovej smotany (Planton) 🥜 3 PL trstinového cukru + 2 PL holandského kakaa Všetky suroviny na krém spolu zmiešame, trošku odoberieme a pridáme kakao. Slaný karamel: 🥜 80 g trstinového cukru 🥜 50 ml kokosovej smotany 🥜 2 PL masla 🥜 3 štipky soli 🥜 30 g arašidov 🥜 2 PL vody V menšom hrnčeku si rozpustíme cukor na miernom ohni, potom pridáme smotanu a znova miešame do hladkej omáčky, nakoniec už len pridáme maslo, soľ a nasekané arašidy. Po miernom vychladnutí pridáme aj vodu. Na cesto nanesieme bledý krém, kakaový a karamel, roládu zarolujeme a už len nalejeme ganáž zo 100 g horkej vegan čoko a 2 PL vody a posypeme nasekanými arašidmi a kúskami slaného karamelu. Dobrú chuť! 😍❤️