Nugátovo-maková torta
🍰4 vajcia
🍰1PL olivového oleja
🍰30g trstinového cukru +2PL do bielok
🍰soľ
🍰100ml mlieka
🍰150g mletého maku
🍰1/2 balenia prášku do pečiva
Nugátová náplň:
🍫250g mascarpone
🍫250g jemného tvarohu
🍫1 nugátová čokoláda (napr. z dmky, alebo Figaro má čokoládu ako bonbóny Tatiana, ktorá sa sem výborne hodí)
🍫40g horkej čokolády
🍫voda/mlieko pri topení
🍫2PL kakaa
🍫1 vanilkový cukor
Čokoládová ganáž:
🍫100g horkej čokolády so sekanými orieškami
🍫50ml smotany na šlahanie
Na makové cesto si vymixujeme žĺtka s cukrom a olejom, ďalej pridáme mletý mak a mlieko a poriadne vymiešame. Posledný pridáme tuhý sneh z bielkov, 2PL cukru a štipky soli. Jemne vmiešame a cesto prenesieme do papierom vystlanej formy na pečenie. Pečieme 25 minút pri 170 stupňoch. Na krém si zmiešame tvaroh, mascarpone, roztopené čokolády nad parou alebo v mikrovlnke s pridaním mlieka alebo vody, cca 4PL. Pridáme kakao, vanilkový cukor a všetko spolu premiešame. Upečené cesto necháme vychladnúť, orežeme ho od okrajov formy a necháme vo forme. Tam na nho navrstvíme krém a navrch už len vylejeme ganáž z čokolády a smotany. Dajte poriadne zachladiť a užite si tento koláčik ako z pravej viedenskej cukrárne 🍫❤️ #poppyseedcake #nougat #chocolatecake #chocolate #fitrecepty #zdraverecepty #zdravejedlo #fitnesslifestyle #simplyrecipes #yummy #yummyfood