Mikulášske Red velvet guličky v bielej čokoláde (23 ks) Cesto: 🎅🏼 150 g hladkej špaldovej múky 🎅🏼 50 g mandlovej múky 🎅🏼 2 vajíčka 🎅🏼 80 g xylitolu 🎅🏼 2 PL rozpusteného kokosového oleja/masla 🎅🏼 4 PL vlažnej vody 🎅🏼 1 zarovnaná PL kakaa 🎅🏼 štipka soli 🎅🏼 200 ml acidka 🎅🏼 1-2 ČL červeného géloveho farbiva + 200 g ricotty/cream cheesu/tvarohu + sladidlo alebo jahodový džem na dosladenie (môžete vynechať) Ganáž: 🎅🏼 200 g bielej čokolády 🎅🏼 4 PL vody Vo väčšej miske si vyšľaháme do peny žĺtka s cukrom, olejom a vodou, potom pridáme acidko zmiešané s farbivom. V menšej miske si zmiešame sypké suroviny (múky,kakao a soľ) a vmiešame k ostatným surovinám. Nakoniec už len zľahka primiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Pečieme papierom vystlanom plechu pri teplote 170 stupňov cca 40 minút. Korpus necháme vychladnúť, následne ho rozmrvíme vidličkou a pridáme ricottu, poriadne premiešame a tvarujeme guličky, ktoré namáčame do bielej čokolády. Guličky ozdobíme podľa vlastnej fantázie a necháme zachladiť. Dobrú chuť a krásneho Mikuláša Vám prajeme! ❤️🎅🏼🧑🏼‍🎄