Malinový cheesecake
Korpus:
?2 balenia špaldových keksíkov (Dm)
?2PL kokosového oleja
Náplň:
?500g jemný nízkotučný tvaroh
?200g čerstvého syru (Goldesa- Lidl)
?1 kyslá smotana
?100g čerstvých alebo mrazených malín
?70g trstinového cukru
?2 vajcia
Poleva:
?100g bielej čokolády
?1PL mlieka/ vody
+maliny na ozdobu :)
Najprv si v mixéri vymixujeme keksíky, ktoré vysypeme do formy vystlanej papierom na pečenie, kde ich zmiešame s kokosovým olejom a zmes poriadne utlačíme na dno a trošku na okraje formy. Dáme zapiecť na 160 °C na 10 minút. Zatiaľ si vo veľkej mise zmiešame tvaroh, syr, smotanu, cukor, dve celé vajcia a maliny (ak máte čerstvé popučte vidličkou). Vylejeme na upečený korpus a pečieme ďalej ešte 45-50 minút. Po vybratí dáme na chvíľku zachladiť. Do hrnčeku nalámeme čokoládu, pridáme mlieko alebo vodu a dáme na pár sekúnd do mikrovlnky. Vymiešame krásnu hladkú polevu a dáme na zachladený cheesecake. Necháme cez noc poriadne vychladnúť. ❤️?
Hodnotenia
