Lava cake ————————————————— 60g RED horká čokoláda 40% @gams_products 60g LINDT horká čokoláda 70% 100g maslo 20g trstinový cukor 60g špaldová múka 3 vajcia Štipka soli 100g mrazené mango 1 banán Kokosové hobliny Citrónová kôra Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládky s maslom, poriadne vymiešame s metličkou a pridávame najprv vajcia, potom cukor, štipku soli a na koniec múku. Celé poriadne premiešame do hladkej hustej zmesy. Poriadne si maslom vymastíme keramické formičky (prípadne formu na muffiny) a lyžicou rozdelíme rovnomerne pripravené cesto. Celý recept je úplne jednoduchý, jediný háčik je dĺžka pečenia, ktorá závisí od trúby a pohybuje sa od 7 do 12 minút na 180 °C. Na lávový koláč si môžeme dať hocijaké ovocie, my sme zvolili kombináciu banánu, manga a kokosu. Mrazené mango si dáme na panvičku, počkáme kým sa trochu rozpustí a pridáme kokos a citrónovú kôru. Ovocie podlejeme trochou vody a necháme mierne rozvariť. Po vychladnutí do zmesy vmiešame kúsky banánu. ❤️