Kokosový tart s lesným ovocím
Cesto:
🍓 150 g hladkej špaldovej múky
🍓 50 g strúhaného kokosu
🍓 50 g trstinového cukru
🍓 2 vajíčka
🍓 3 PL rozpusteného kokosového oleja
🍓 štipka soli
Krém:
🍓 500 g ricotty
🍓 250 g jemného odtučneného tvarohu
🍓 3 PL trstinového cukru
🍓 1 odmerka vanilkového/kokosového proteínu (cca 30g)
🍓 3 PL strúhaného kokosu
Želatína:
🍓 300 g mrazeného lesného ovocia
🍓 trstinový cukor podľa chuti
🍓 1/2 balenia želatíny s agarom
Cestíčko si pripravíme zmiešaním všetkých surovín a následne si cesto rozvaľkáme na tenučko a prenesieme do formy na tart. Cesto poprepichujeme vidličkou a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút. Cesto po dopečení necháme chvíľku vychladnúť a nalejeme naňho krém, ktorý sme si pripravili zmiešaním všetkých surovín. Ako posledné si do hrnčeka dáme prevariť ovocie so sladidlom a želatínou v prášku a nalejeme na krém. Necháme vychladnúť a odporúčame tart robiť večer, aby odležal cez noc v chladničke a prepojili sa všetky chute. ❤️❤️
Hodnotenia
