Citrónovo-šalviová bábovka ——————————————————— 🍋5 vajec 🍋70g trstinový cukor 🍋2PL biely jogurt 🍋140g špaldová múka 🍋10PL teplá voda 🍋1/2 prášok do pečiva 🍋20g mleté lieskové orechy 🍋soľ 🍋2 citróny 🍋50g práškový cukor (môže byť aj zomletý trstinový) 🍋lístky šalvie Žĺtka vajíčok si vymiešame s trstinovým cukor a s jogurtom. Pridáme po lyžičkách teplú vodu a šťavu a kôru z jedného citróna. Pridáme múku, prášok do pečiva a mleté oriešky. Poriadne vymiešame, cesto by malo byť bez hrudiek, ale nie veľmi riedke. Jemne primiešame tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Nalejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy a pečieme pri 160 °C cca 40 minút. Zatiaľ si pripravíme polevu zo šťavy a kôry druhého citróna a práškového cukru. Tieto 3 ingrediencie iba poriadne premiešame. Po vychladnutí bábovku vyklopíme a polejeme polevou. Natrhané lístočky šalvie položíme na bábovku, ktorá sa nimi krásne prevonia a môžeme ešte postrúhať kôru, ak nám ostala. Konzumujeme aj a lístkami, veď predsa šalvia je úžasná bylinka. Bábovka predsa len nemusí byť stále rovnaká :) dobrú chuť ❤️