Černicový chlebík s ruby čokoládou
Chlebík:
💗 5 PL hladkej špaldovej múky
💗 50 g panely (iného sladidla)
💗 4 vajíčka
💗 10 PL vlažnej vody
💗 2 PL rozpusteného kokosového oleja
💗 1/2 balíčka kypriaceho prášku
💗 štipka soli
💗 120 g mrazených černíc
Ganáž:
💗 70 g ruby čokolády
💗 2 PL vody
Vo väčšej miske si metličkou vymiešame žĺtka so sladidlom do peny, potom pridáme vodu, kokosový olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom, černice (tie sme dali nachvíľku do mikrovlnky) a nakoniec zľahka primiešame vyšľahaný sneh z bielkov a štipky soli. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na chlebík a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25-30 minút. Na vychladnutý chlebík už len nalejeme ganáž, ktorú sme si pripravili tak, že sme si rozpustili ruby čokoládu s vodou v mikrovlnke na cca 30 sekúnd a poriadne vymiešali hladkú ganáž. Nakoniec ozdobíme černice a môžeme podávať.
Hodnotenia
