Brownies s jahodami a čoko krémom Brownies korpus: 🍫 5 PL hladkej špaldovej múky 🍫 5 PL mandľovej múky 🍫 3 PL karobu 🍫 1/2 balíka kypriaceho prášku s vínnym kameňom 🍫 2 vajíčka (pre vegánsku verziu použite 2 PL mletých ľanových semienok so 6 PL vody) 🍫 2 PL xylitolu 🍫 1 veľká PL rozpusteného kokosového oleja 🍫 300 ml mandľového mlieka (kokosového, kravského...) 🍓 6-7 čerstvých jahôd 🍓 3 PL jahodového džemu bez cukru Krém: 🍫 2 balenia kokosovej smotany Planton 🍫 1 PL kokosového oleja 🍫 200 g horkej čokolády Vo väčšej miske si zmiešame špaldovú, mandľovú múku, karob a kypriaci prášok. Druhej miske si zmiešame xylitol s rozpusteným kokosovým olejom, pridáme vajcia a mlieko. Mokré suroviny primiešame k suchým a zmes prelejeme do štvorcovej formy (25x25 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť, potom naňho natrieme džem a poukladáme umyté a očistené na polovicu rozkrojené jahody. Nakoniec si pripravíme krém tak, že si nad parou rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a primiešame ju ku kokosovej smotane. Hotový krém natrieme na jahody a necháme zachladiť aspoň na 2 hodiny. Dobrú chuť! 🍓🍫❤️