Banánové nebo
Korpus:
🍌 1 menší zrelý banán
🍌 4 PL bieleho jogurtu (my sme dali vanilkový sójový)
🍌 80 g špaldovej celozrnnej múky
🍌 2 PL holandského kakaa
🍌 1 ČL kypriaceho prášku s vínnym kameňom
🍌 3 vajíčka
🍌 štipka soli
🍌 40 g brezového cukru
Vo väčšej miske si najskôr vidličkou popučíme menší banán, potom pridáme žĺtka, jogurt. Ďalej preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao a dobre premiešame. Nakoniec si vyšľaháme bielka so štipkou soli do tuhého snehu a pridáme ho k ostatným surovinám a poriadne premiešame. Cesto nalejeme do papierom na pečenie vystlanej menšej obdĺžnikovej formy a pečieme pri teplote 190 stupňov cca 30 minút. Zatiaľ, čo sa nám korpus chladne pripravíme si krém.
Krém:
🍌 1 banánový milkshake
🍌 1 balíček vanilkového pudingu s luskom
🍌 250 g jemného odtučneného tvarohu
🍌 3 PL brezového cukru
+ 3 menšie banány 🍌
V menšom hrnčeku si uvaríme puding v banánovom milkshaku, nechameho za občasného miešania vychladnúť, potom pridáme tvaroh a xylitol a poriadne premiešame.
Na vychladnutý korpus najprv poukladáme na polovicu rozkrojené banány a na ne nanesieme krém. Nakoniec si už len pripravíme čokoládovú polevu zo:
🍫 100 g mliečnej čokolády bez cukru
🍫 2 PL mlieka, ktoré dáme na 30 sekúnd roztopiť do mikrovlnky a vymiešame hladkú polevu. Nakoniec už len polevu nanesieme na krém a necháme zatuhnúť.
Dobrú chuť! 🍌❤️