Banánové cupcakes s krémom z lesného ovocia:
? 200 g hladká špaldová múka
? 4 zrelé banány
? 1 vajíčko
? 50 g trstinový cukor
? 75 g roztopené maslo
? 1 ČL sóda bikarbóna
? 1 ČL kypriaci prášok
? štipka soli
Krém:
? 500 g mascarpone
? 100 g cream cheese
? 3 PL práškový trstinový cukor
? 3 PL mrazené lesné ovocie
? jahody na ozdobu
Najprv si vo väčšej miske zmiešame suché suroviny ako múku, cukor, sódu bikarbónu a kypriaci prášok. Potom pridáme rozpučené banány, rozpustené maslo, vajce a poriadne premiešame. Formu na muffiny alebo silikónové firmičky si vymastíme a naplníme do 3/4 cestom. Pečieme pri teplote 160 °C cca 20-30 minút.
Krém si pripravíme tak, že si zmiešame všetky suroviny a rozmixujeme.
Po vytiahnutí muffiny necháme vychladnúť a ozdobíme pripraveným krémom a ovocím.
Dobrú chuť ! ?❤️?
Hodnotenia
