Tip na dnešný obed Domace cestoviny s hríbovo smotanovou omáčkou. Suroviny: Špaldová muka hladká Vajce Soľ Olivový olej Smotana 12% Taveny syr Šampiony Petezlenova vňať Parmezán Postup: Muku si preosejte aby bola jemnejšia. Pridajte rozšľahané vajcia a vypracujte tuhé cesto. Rozdelte ho na dva diely, každý vyvaľkajte na tenkú placku a dájte na čistú utierku usušiť. Z usušených placiek narežte rovnako široké pruhy, zložte ich na seba a pokrájate na rezance široké 0,5 cm, ktoré varíme v presolenej vode 6 minút. Cesto nesolíme,aby neuschlo. Uvarené rezance precedte v sitku a prepláchnite vodou. Pridajte trosku oleja aby sa nezlepili. Do hrnca pridajte smotanu a taveny syr miesajte do zhustnutia. Medzi tým si ugrilujte na suchej panvici sampiony a nakrájajte petrzlenovu vňať. Hotovú omáčku pridajte na cestoviny spolu s hríbami a parmezánom.Ozdobte petržlenovou vňaťou. Dobrú chut.