Medzinárodný deň karamelu treba osláviť ?
Cheesecake slaný karamel a arašidy
500 g tvaroh jemný 5%
200 g celozrnné sušienky
120 g maslo
4 ks vajíčka
2 lyzice hladká muka spaldova
75 g cukor brezovy
1 odmerka protein (použila som čokoládovo aradidova príchuť)
2 lyžice arasidoveho masla (použila som Purenuts)
Pukance obalené v karameli
Arašidy
Čokoláda horka 80%
Slaný Karamel
Postup:
Sušienky rozdrvte v sacku, pridajte maslo a vytvorte si lepkavu hmotu, ktorú natlactite do formy a po okrajoch.
Ručným mixerom rozmixujte tvaroh, pridajte vajíčka, cukor, muku, protein a arasidove maslo. Susienkovy korpus pecte 10 min do zlatista. Nechajte vychladnúť. Na predpeceny korpus nalejte cesto a zarovnajte.Pecte približne 30 min pri 150 stupňoch v rozohriatej trube. Karamel si pripravíte tak, že rozpustite si 3 lyzice trstinového cukru, pridate trosku masla, štipku soli a deci smotany na varenie. Hotový cheesecake ozdobte karamelom, pukancami arasidami a cokoladou.
Dobrú chut!
Hodnotenia
