Inšpirácia na dnešný obed Krémové risotto s panenkou a hríbami Suroviny: 1 hrncek ryža arborio 1 dc víno biele suché 1 slepaci bujon 1/2 cibuľa 1 lyžička maslo sol korenie hríby sušené dubáky parmesan cherry hliva bravčova panenka chilli kečup Postup: Cibuľu nakrájajte na jemno a orestujte do zlatista na oleji, pridajte hrncek ryže a zalejte vínom. Chvíľu povarte aby sa víno redukovalo a odparilo. Slepaci bujon zmiešajte v hrnčeku z horúcou vodou. Risotto neustale miešajte a podlievajte vývarom, ktorý ste si pripravili z bujonu. Pridajte sušené hríby a varte a miesajte cca 20 min. Do uvareneho risotta pridajte maslo aby bolo jemnejšie. Bravcovu panenku osmažte na suchej panvici potrite kečupom a osoľte. Dajte piecť do trúby na 20 min. Hotovú panenku nakrájajte a pridajte k risottu. Ozdobte rukolou parmezánom a grilovanymi paradajkami. Dobrú chut!