Dnes jem tieto uzasne domace
Makové šúľance ??? Recept ?
Suroviny:
Zemiaky
Špaldová múka
Žltok z 1 vajíčka
Štipka soli
Mak
Med
Ghee maslo
Postup:
Zemiaky v šupke dáme uvariť, ošupeme a nastrúhame na struhadle, pridáme špaldovu múku, žltok, štipku soli.
Vypracujeme hustejšie cesto a necháme postáť 20 minút. Potom ho rozdelíme na viac častí a a z každej časti vytvarujeme tenší valček, ktorý pokrájame na kúsky.
Tieto kúsky rozšúľame na pomúčenej doske na šúľance a dáme ich variť vo väčšom množstve osolenej vody.
Uvarené šúľance vyberieme a necháme odkvapkať. Rozdelíme ich na taniere, posypeme zomletým makom a medom pokvapkáme roztopeným maslom.
Hodnotenia
