Najjednoduchší koláčik:)
Dobrý deň, posielam Vám môj jednoduchý chutný a hlavne ultra ľahký recept na zdravý koláčik!:)
Kedže som celiatik + nejem živočíšne produkty je troška zložitejšie nájsť alebo vytvoriť recept na niečo naozaj chutné, mňa to ale veľmi baví takže tu je jeden z nich:)
Budeme potrebovať:
cesto:
300g kukuričnej polenty
vodu (voda : polenta 4 : 1)
cukor ( ja som dala lyžičku trstinového a med)
sušené ovocie ( podľa chuti, ja som použila datle)
poleva 1:
banán
kokosová smotana ( môže byť aj sójová zasa podľa chuti)
karob ( alebo kakao)
poleva 2:
jabĺčko
cukor
pohánkové vločky
škorica
-Pripravíme si polentu ( varíme až kým nezhustne/nevyparí sa skoro všetka voda)
-Keď už bude polenta hustejšia pridáme do nej cukor a sušené ovocie (Odporúčam ochutnávať aby sa nestalo, že koláč bude málo sladký alebo naopak presladený:) )
- pripravíme si menší plech, kde celú túto lepkavú masu vylejeme a rovnomerne ju rozložíme po celom plechu.
poleva 1: cca 1dcl smotany rozmiešame s karobom ( používam karob lebo je prirodzene sladký a netreba polevu cukrit)
-Na polku koláčiku naukladáme pokrájané banány a polejeme polevou, ktorú sme si pripravili
poleva 2:
- Jabĺčko si nakrájame na kocky
-rozohrejeme panvicu -vysypeme pohánkové vločky a chvíľku restujeme aby schrumkaveli
-pridáme jabĺčka a cukor a necháme skaramelizovať a nakoniec pridáme škoricu
-celú túto masu vysypeme na druhú polku koláčiku
-Najlepšie je nechať koláčik chladnúť celú noc aby stuhol a pekne držal:)
Koláčik je sýty vhodný na raňajky MŇAM!:)
Dobrú chuť!:)
@nasa.cesta