🍁Tekvicový koláč 🍁 #tekvica #tekvicovykolac #herbst #herbstgerichte #autumn #autumnmood #autumncake #pumpkinspice #pumpkin #pumpkincake #pumpkinseason #justspices #daybyme #foodstyling #foodblogfeed #foodblogeats #foodphotographer #foodphotography #insta #instafood #instadaily #instaeats Suroviny: Cesto: 🍁300g hladkej múky 🍁1 vajce 🍁80g trstinového cukru 🍁50g kryštálového cukru 🍁2čl vanilkovej pasty 🍁250g masla 🍁2čl Ceylon škorice 🍁2čl korenia na tekvicový koláč od Just Spices 🍁1čl zázvoru 🍁Štipka soli Krém: 🍁450g tekvicového pyré 🍁4PL trstinového cukru 🍁Salko 🍁2 vajcia 🍁4čl Ceylon škorice 🍁3čl korenia na tekvicový koláč od Just Spices 🍁3čl zázvoru 🍁1čl mletých klinčekov 🍁2čl vanilkovej pasty Orechová krusta: 🍁120g masla 🍁3čl javorového sirupu 🍁60g cukru 🍁170g pekanových orieškov 🍁30g vlašských orechov 🍁30g lieskových orieškov 🍁20g mandľových lupienkov Postup: 1. Múku zmiešame s ostatnými suchými surovinami. Pridáme vajce a na kocky nakrájané studené maslo. 2. Suroviny spracujeme na hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 min. 3.Po vychladnutí vyvaľkáme cesto. Formu potrieme maslom a dáme do nej vyvaľkané cesto. Cesto popritláčame a popicháme vidličkou. Na vrch položíme papier na pečenie a zaťažíme. 4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 10min. 5. Medzitým si pripravíme krém. Vyšľaháme tekvicové pyré spolu s vajíčkami, cukrom. 6. Pridáme salko, prešľaháme a pridáme všetky druhy korenia. 7. Predpečený koláč vyberieme, odstránime záťaž a vylejeme naň pripravený tekvicový krém. 8. Pečieme ďalších 20 min. 9. Pripravíme orechovú krustu. Maslo, cukor a sirup zmiešame a necháme roztopiť. Pridáme orechy a opražíme dozlata. 10. Po 20 min vyberieme koláč a vylejeme naň karamelovú zmes. Pečieme do zlatista 10-15 min. 11. Necháme vychladnúť a podávame s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou. 12. Dobrú chuť!