Feniklová polievka 🍲 #fenikel #feniklovapolevka #fenchel #cook #cooking #cookingathome #varenie #daybyme #foodblogfeed #foodstyling #foodblogeats #foodphotographer #foodphotography #insta #instagood #instafood #instaeats Suroviny: 🍲1 fenikel 🍲1 mrkva 🍲1 špicatá paprika červená 🍲2 stonky stonkového zeleru 🍲1 cibuľa 🍲1 cesnak 🍲1 čl Kurkumy 🍲Toast 🍲Syr podľa výberu 🍲Limetková kôra z 1 limetky 🍲Limetková šťava z 1 limetky 🍲6 kreviet 🍲Olivový olej 🍲Maslo 🍲Soľ, čierne korenie 🍲Tymián 🍲Petržlenová vňať Postup: 1. Fenikel umyjeme a zelené časti odložíme na neskôr. Bielu časť feniklu nakrájame nadrobno. Trochu odložíme na neskôr. 2. Zeler ošúpeme a nakrájame na jemné kolieska. Trochu zeleru odložíme. 3. Na oleji opražíme zeler, fenikel a mrkvu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak, lyžičku kurkumy, tymián, soľ a čierne korenie. Zalejeme vývarom/vodou a varíme do mäkka. 4. Papriku nakrájame na jemné pásiky a opražíme na oleji. Pridáme zeler a fenikel, ktorý sme si odložili. Okoreníme soľou a čiernym korením. Pridáme tymián. Nakoniec pridáme maslo a opražíme. 5. Polievku dochutíme limetkou a limetkovou šťavou. Keď je zelenina mäkká, rozmixujeme v mixéri. 6. Krevety očistíme a opečieme chvíľku na panvici. Ochutíme soľou, čiernym korením. Nakoniec pridáme trochu masla a nasekanú petržlenovú vňať. 7. Na toast dáme syr a tymián a dáme asi na 10min do rúry na cca. 180°C. 8. Polievku nalejeme do misky, pridáme opraženú papriku, krevety. Ozdobíme šľahačkou a zelenými lístkami feniklu. 9. Podávame! 10. Dobrú chuť!