Bylinkový šalát s bobuľovým ovocím
Nebaví Vás jest stále dookola ten istý šalát. Už nemáte žiadne nápady? Pripravte si so mnou tento šalát s bobuľovým ovocím...
Je rýchly a jednoduchý a hlavne osviežujúci, čo k tomuto počasiu patrí..
Suroviny:
🫐20 g rukoly
🫐5 g šťavela
🫐10 g bazalky (bazalka, bazalka červená, kríková bazalka)
🫐20 g mäty (marokánska mäta, čokoládová mäta, jahodová mäta)
🫐5 g petržlenovej vňate
🫐60 g čerstvých malín
🫐70 g černíc
🫐40 g čučoriedok
🫐50 g oriešokov (30 g pekanových orechov, 10 g píniových orechov, 10 g lieskových orechov)
🫐jedlé kvety
🫐2 kuracie prsia
🫐Tymián (ja som použila tymián,čo vonia ako ruže)
🫐maslo
🫐soľ, čierne korenie mleté, chili
🫐olivový olej
Dressing:
🫐1 vajce
🫐1 čl figovej horčice
🫐olej podľa potreby
🫐2 čl ovocného octu
🫐cca 5 ks malín
🫐cca 5 g mäty
Postup:
1. Pripravíme dressing: Do vysokej nádoby dáme jedno vajce, horčicu, ovocný ocot Postupa maliny. Ponorným mixérom rozmixuje, pridáme mätu, rozmixujeme a pomaly pridávame olej, kým sa nám nevytvorí hustejší dressing. Dáme vychladiť do chladničky.
2. Šalát, bylinky umyjeme, vysušíme. Ovocie taktiež umyjeme.
3. Mäso nakrájame na pásiky. Sprudka opečieme na oleji z oboch strán, okoreníme, pridáme tymián a nakoniec maslo.
4. Oriešky opražíme na panvici.
5. Rukolu, šťavel vložíme do taniera, pridáme bylinky, mätu, čučoriedky a černice. Nakoniec pridáme opražené oriešky a polejeme dressingom. Na vrch pridáme kuracie mäso. Posypeme zvyšným ovocím a orieškami a ozdobíme jedlými kvetmi.
6. Podávame!
#salad #berries
#chicken
#summer #summersalad #berriessalad #foodblogfeed #foodstyling #foodphotographer