Taštičky se špenátem
Těsto:
200 g hladké špaldové mouky
200 g hladké žitné mouky
80 g másla pokojové teploty
240 g jogurtu pokojové teploty
1/2 lžičky soli
Náplň:
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
300 g mraženého špenátu
250 g ricotty
4 lžíce jemně mletých ovesných vloček
3 lžíce nakrájených sušených rajčat
1 vejce na potření
sezam na posypání
Ze surovin vypracujte těsto a nechte ho odložet v lednici. Cibulku a česnek na kostičky orestujte na oleji, přidejte špenát a krátce poduste. Do vychladlého špenátu přidejte zbytek surovin. Poté rozválejte těsto, vykrojte kolečka o průměru 10 cm a plňte směsí (asi jedna lžice na taštičku). Kolečka přehněte a okraje spojte. Dejte na plech s pečícím papírem, potřete vejcem a posypte sezamem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 25 minut.
Hodnotenia
