I houby mají u nás v kuchyni své čestné místo! Co budete potřebovat: 3/8 l kyselé smetany, 1 vejce, 35 g mouky, sůl, 1 1/4 l vody, na špičku nože kmínu, 150 g hříbků (lišek nebo ryzců), 4 lžíce citrónové šťávy nebo octa, 80 g chleba, 10 g másla.