Zvýšili sa aj Vám bielka z vianočného pečenia..🎄🍫?
Tak určite skúste tieto pusinky plnené čokoládou😍
➡️Potrebujeme:
4 bielky
350 g kryštálový cukor
➡️Čokoládová ganage - 200 g čokoláda 70 % + 200 ml smotana na šľahanie 33 %
➡️Nad parou miešame bielky s cukrom, až kým sa cukor nerozpustí. Potom to prelejeme do misky od mixéra a mixujeme 10 minút. Sneh musí byť pevný a tuhý. Hotový vyšľahaný a tuhý sneh dáme do cukrárského vrecká s ozdobou špičkou a nanášame tvary aké si zvolíme - ja som robila kružka. Pečieme(sušime)na 80 stupňov cca 50 ale s použitím funkcie ventilátor. Hotové spájame čokoládovou ganage☺️
Čokoládová ganage- nalámanú čokoládou zalejeme horúcou smotanou, poriadne premiešame a necháme vychladnúť a stuhnúť
Hodnotenia
