??Šišky s jahodovou penou??
➡️Potrebujeme:
500 g hladká múka
250 ml mlieko
3 ks žĺtok
4 PL cukor
1 ks droždie
4 PL olej
Trošku soli
olej na vyprážanie
1 ks vanikový cukor
2 PL rum
➡️Jahodová pena: 3 bielka + 3 PL kryštálový cukor + 5 ks čerstvé jahody alebo mrazené. Najprv zmixujeme bielka s cukrom,potom pridáme popučene jahody.
Postup:
Do 1 dl vlažného mlieka zapracujeme nadrobené droždie, lyžicu cukru a trošku múky. Vymiešame a necháme postáť, pokiaľ nám kvások nenarastie.
Do väčšej misky si pridáme zbytok mlieka, vajce, žĺtka, zvyšný cukor. Vymiešame. Pridáme olej a rum, štipku soli. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme nakysnúť v teple.
Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme šišky. Menším pohárom vytvarujeme dierku v strede. Ešte necháme chvíľu nakysnúť. Potom šišky vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán?
Hodnotenia
