?Čokoládový cheesecake?
✅Na sušienkový základ potrebujeme:
200 g bebe keksy
100 g rozpusteného masla
✅Krém:
500 g mascarpone izbovej teploty
300 g jemne horkej čokolády
1 téglik kyslá smotana
1 ČL vanilkového extraktu
Najprv si v mixéri rozmixujeme sušienky, rozdrvené sušienky presypeme do misky a zmiešame s roztopeným maslom. Celú sušienkovú zmes vysypeme do okrúhlej tortovej formy a prstami jemne rovnomerne utlačíme, dáme zapiecť na 10 minút.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. Keď je čokoláda rozpustená, stiahneme ju zo sporáka a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Vyšľaháme si mascarpone do hladkej a krémovej konzistencie, pridáme vanilkový extrakt a smotanu a opäť šľaháme. Do krému pridáme roztopenú čokoládu a miešame kým nie je krém hladký.
Krém vylejeme na sušienkový základ, urovnáme, prikryjeme a dáme do chladničky na 3 - 4 hodiny. Ozdobíme podľa fantázie:-)
Dobrú chuť!
Hodnotenia
