?Mini Pavlovej tortičky?
Potrebujeme:
4 vajíčka
1 šálka kryštálového cukru
1 čajová lyžička citrónová šťava
1 ČL sóda bikarbóna
1 ČL vanilkový cukor
180 ml šľahačka
Postup:
Predhrejeme si rúru na 120 °C.
Rozbijeme vajíčka a oddelíme bielko od žĺtka. Do misky dáme bielka, pridáme soľ a mixujeme. Mixér potom prepneme na najnižšiu rýchlosť a do vyšľahaného snehu postupne pridávame po lyžiciach krištálový cukor. Na konci pridáme ešte citrónovú šťavu, vanilkový cukor, sódu bikarbónu a na chvíľu mixujeme.
Zmes dáme do cukrárskeho vrecúška s hviezdicovou špičkou a na plech s papierom na pečenie striekame sneh v kruhoch, a v strede necháme priestor na plnku.
Dáme do rúry a pečieme 60 minút. Potom vypneme rúru, ale neotvárame až dokým nebudú torty vychladnuté (cca 1 hod.)
Vyšľaháme šľahačku. Do priehlbiny v tortičke dáme lyžicu šľahačky na vrch dozdobíme ovocím.
Hodnotenia
