?Mätový cheesecake?
➡️Potrebujeme:
200 g sušienky
110 g maslo
250 g tvaroh
250 g mascarpone
250 g kyslá smotana
250 ml smotana na šľahanie 33%
1 vajíčko
3 PL zlatý klas
3 PL práškový cukor
1 balíček vanilkový cukor
1 PL mätový sirup (alebo nasekaná mäta)
Čokoládová ganage: 200 g čokoláda min. 70 % + 200 ml smotana na šľahanie 33 %
➡️Postup:
Sušienky si rozdrvíme v mixéri. Prilejeme roztopené maslo, zmiešame a natlačíme do tortovej formy, dáme zapiecť na cca 8 minút na 170 stupňov.
Plnku si pripravíme zmiešaním všetkých surovín, vznikne nám hladká hmota,ktorú rozdelíme na 2 časti a do 1 pridáme mätový sirup a zelené farbivo. Pečieme cca 30 min pri 170 °C. Na vychladený cheesecake nalejeme čokoládovú ganage.
Najlepšie nechať aspoň 5 hodín v chladničke?
Hodnotenia
