?Makové rezy s citrónovou polevou?
Potrebujeme:
350 g hladká múka
200 g maslo
100 g práškový cukor
2 žĺtky
2 lyžice jogurtu
1 balíček kypriaci prášok
štipka soli
slivkový lekvár
Na makové cesto: 2 žĺtky, 220 g práškový cukor, 50 g maslo, 200 ml mlieko, 200 g mletý mak, 150 g hladká múka, 4 bielky
Na polevu: 330 g práškový cukor, šťava z 1 citróna, 20 ml mlieka - všetky suroviny spolu zmiešame
Postup:
Zmiešame muku, maslo, cukor, žĺtky, jogurt, kypriaci prášok a soľ. Vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme aspoň na hodinu do chladničky.
Cesto rozdelíme na polovice a jednu z nich vyvaľkáme na veľkosť formy (24 x 24 cm). Na dno formy uložíme polovicu vyvaľkaného cesta, potrieme slivkovým lekvárom.
Makové cesto: vyšľaháme žĺtky s cukrom na penu, pridáme maslo, mlieko, mak, múku a všetko premiešame. Nakoniec do zmesi pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Hmotu navrstvíme na cesto, vyvaľkáme a položíme druhú polovicu cesta, pečieme asi 30 minúť, 180 stupňov. Polejeme polevou.
Hodnotenia
