?Kváskový pletenec?
➡️Potrebujeme:
250g občerstvené lievito madre
200 ml vlažné mlieko
100 g maslo
50 g med
50 g cukor
500 g hladká múka
2 vajíčka
Lekvár,Nutela
Postup: V hrnčeku pomaličky zohrejeme mlieko (nesmie byť horúce), v ktorom necháme rozpustiť maslo a med, pridáme občerstvené lievito madre, premiešame. Nakoniec pridáme múku, cukor, vajíčka a vymiesime hladké cesto. Vymiesené cesto necháme aspoň hodinu podkysnúť, kedy ho aspoň 2x preložíme. Dáme kysnúť na noc do chladničky. Ráno misu s cestom vyberieme z chladničky a necháme aspoň 1 hod pri izbovej teplote. Potom cesto rozdelíme na dve polovice. Rozvaľkáme a každé potrieme rôznou plnkou (ja som použila lekvár a nutelu). Záviny spletieme a vytvarujeme veniec. Veniec preložíme na plech, prikryjeme neprievzdušným materiálom a necháme ešte hodinku podkysnúť. Pred pečením môžeme potrieť rozšľahaným vajíčkom. Pečieme na 180 stupňov, cca 30min
Hodnotenia
