?DOMÁCE "PANKUŠKY"?
500 g hladká múka
250 ml mlieko
1 ks vajce
3 ks žĺtok
4 PL cukor
1 ks droždie
4 PL olej
soľ
olej na vyprážanie
1 ks vanikový cukor
2 PL rum
Postup:
Do 1 dl vlažného mlieka zapracujeme nadrobené droždie, lyžicu cukru a trošku múky. Vymiešame a necháme postáť, pokiaľ nám kvások nenarastie.
Do väčšej misky si pridáme zbytok mlieka, vajce, žĺtka, zvyšný cukor. Vymiešame. Pridáme olej a rum, štipku soli. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme nakysnúť v teple.
Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme šišky. Menším pohárom vytvarujeme dierku v strede. Ešte necháme chvíľu nakysnúť. Potom šišky vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán. Po vypražení ich posypeme cukrom, potrieme lekvárom. Dobrú chuť.
Hodnotenia
