???Čokoládové tartaletky???
Potrebujeme:
220 g hladkej múky
30 g holandské kakao
60 g práškového cukru
100 g masla
1 vajíčko
1 žĺtok
štipka soli
2 lyžice najemno posekaných mandlí
krém: 200 g čokolády, 200 ml smotany na šľahanie, 20 g masla
Postup:
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho chladnúť aspoň 30 minút v chladničke.
Schladené cesto rozdelíme na 25 rovnakých častí, prstami vtláčame do pripravených formičiek na tartaletky. Pečieme cca 10 minút na 175 stupňov.
Smotanu na šľahanie necháme zovrieť na malom ohni, nalámeme do nej čokoládu a pridáme aj maslo. Miešame kým sa čokoláda neroztopí.
Krémom plníme tartaletky až po vrch. Naplnené košíčky necháme aspoň dve hodiny chladnúť.
Hodnotenia
