Mini Pavlovky na rozlúčku so slobodou Mini Pavlovky: 4 bielka 240g kryštálového cukru 2 PL škrobu 1 PL octu Pár kvapiek vanilkového exktraktu Krém: Šlahačková smotana Mascarpone Biela čoko Rozmixované a precedené maliny Vyšlahať sneh, doň postupne pridávať po lyžiciach cukor, až pokým všetok nie je zašlahaný. Potom je potrebne dôsledne hmotu vyšlahať, cca 10- 12 minút. Ak bude hotová, jemne zašlaháme škrob a ocot a vanilkový extrakt max. na 2. rýchlosti kuchynského robota :) Rúru si predohrejeme na 150°C. Plech si vyložíme papierom na pečenie a zdobiacim vreckom urobíme tortičky, cca 7 cm široké a 3 cm vysoké - približne 2 otáčky zdobiacim vreckom :) Dajte si pozor, aby boli tortičky zospodu uzavreté( inak krém z nich vytečie zospodu ). Keď máme hotovo, teplotu v rúre znížime na 120°C a sušíme 45-50 minút ( podľa druhu rúry). Necháme úplne vychladnúť a zatiaĺ si pripravíme krém. Zmiešame mascarpone izbovej teploty, šlahačkovú smotanu, šťavu z malín a roztopenú bielu čoko. Vyšlaháme a dáme zachladiť na cca 1-2hodinky. Potom plníme pavlovky zdobiacim vrecúškom. Zdobíme podľa vlastného uváženia.