Citrónový koláč s čučoriedkami Osviežujúci a šťavnatý, taký je tento citrónový koláč pôvodom z Talianska. Je podobný bábovke, vhodný na cestovanie a výlety, chutí aj deťom a taktiež sa hodí aj na rôzne oslavy a udalosti. Pridajte k nemu kopček citrónovej alebo inej zmrzliny, pár byliniek na ozdobu a máte parádny dezert bez veľkej námahy 😉 Postup je veľmi jednoduchý, všetko spolu zmiešate, potrebujete formu s priemerom 20cm alebo 24cm , papier na pečenie a ručný mixér. Nebojte sa množstva cukru, citrón a olej sladkosť stiahne. Takže neodporúčam znižovať množstvo cukru v recepte. RECEPT: 3 vajíčka 200g krištálového cukru 120ml olivový olej (nebojte sa, chuť oleja nebude prerážať, len tak príjemne osvieži celkovú chuť koláča) 200g ricotta 220g hladká múka 1 malá lyžička (KL) kypriaci prášok Kôra z jedného citróna Šťava z jedného citróna Štipka soli Čučoriedky POSTUP: 1.) Celé vajíčka, štipku soli a cukor vyšľahaj ručným mixérom do peny. Aspoň 5minút. 2.) pridaj ricottu, olivový olej, citrónovú kôru a šťavu z citróna. Vyšľahaj do hladka. 3.) nakoniec zľahka primiešaj preosiatu múku a kypriaci prášok. 4.) dno formy vystel papierom na pečenie a boky vytri maslom. Vylej do formy, na vrch naukladaj čučoriedky a peč vo vyhriatej rúre pri 175st. zhruba 45-50minút. Prvých 20minút pod alobalom, potom alobal vezmi a dopeč aj vrch koláča. Urob kontrolu špáradkom, ak sa cesto na špáratko nelepí, koláč je upečený. 5.) keď vychladne, vrch koláča pocukruj práškovým cukrom a môžeš servírovať. Dobrú chuť #dnesjem