Včera večer som trošku experimentovala a vymýšľala nejaký nový šalát, ktorý by nám zachutil. :) Po obavách ale dopadol na výbornú. ;)
Čo budeme potrebovať:
kuracie prsia bez kože
listový šalát
hruška
3 PL trstinového cukru
maslo
NA MARINÁDU:
olivový olej
3 PL bieleho jogurtu
chilli
koreniny (čierne korenie, soľ, rascu, oregano práškový cesnak)
NA ZÁLIEVKU:
zaváranina jahôd a marhúľ
vlašské orechy
2 strúčiky cesnaku
Na marinádu zmiešame všetky ingrediencie a očistené kuracie prsia v nej obalíme. Dáme odpočívať do chladničky aspoň na 1 hodinu. Na zálievku hodíme všetky suroviny do mixéra, osolíme, okoreníme a rozmixujeme. Na panvici si rozohrejeme maslo a pridáme trstinový cukor. Keď je roztopený, pridáme plátky hrušky. Opražíme ich z každej strany až kým nezmäknú. Na druhej panvici si opražíme orechy. Vyberieme kuracie prsia a opražíme na troške oleja. Na tanier naaranžujeme šalát, pridáme hrušky, zalejeme zálievkou, posypeme orechmi a na vrch uložíme plátky kuracieho mäsa.
HOTOVO :)
Hodnotenia
