Predstavujem Vám tieto mäsové guličky s brusnicovou omáčkou. Prílohu som zvolila pečene zemiaky, ale to už nechám na Vašej fantázii. 🙂 V každom prípade je to rýchle jedlo a hlavne chutné! 👌🏻 Čo budeme potrebovať: 250 g mletého hovädzieho mäsa 250 g mletého bravčového mäsa 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 PL strúhanky 1 vajíčko 2 PL parmezánu olivový olej 100 ml červeného vína 5 PL brusnicového ďzemu maslo rozmarín 2 PL hladkej múky 100 ml vývaru šťava z 1/2 pomaranča soľ, čierne korenie Zmiešame si mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčko, nastrúhaný cesnak, strúhanku, parmezán, soľ a korenie. Odložíme si túto zmes na 30 minút do chladničky. Potom vyberieme a vytvárame rovnomerné guličky. Rozpálime si panvicu a naleje si toľko oleja, aby guličky boli do polovičky ponorené. Kým sa nám guličky opekajú, v druhom hrnci si začneme pripravovať brusnicovú omáčku. Rozpustíme si maslo, pridáme múku a spravíme zápražku. Tú zalejeme vývarom, pridáme rozmarín a čierne korenie. Ďalej pridáme brusnicový džem a víno. Počkáme kým sa nám vyparí alkohol a omáčka jemne zhustne. Guličky po opečení poukládame na servítku, aby nám nasiakla prebytočný olej. Podávame posypané petržlenovou vňaťou. Odporúčam aj na grilovačky a rôzne párty. 😇