Milujem pikantné jedlá a preto som sa rozhodla pripraviť klasickú pochúťku Chilli con carne. :)
Čo budeme potrebovať:
500 g hovädzieho mletého mäsa
400 g červenej fazule
veľká červená cibula
2 strúčiky cesnaku
1 ks červenej papriky
hovädzí vývar
400 g lúpaných rajčín
chilli paprička
koreniny (ČL údenej papriky, 1 ČL mletej rasce, ČL oregana, soľ, čierne korenie)
3 PL pretlaku
2 kocky horkej čokolády
Dáme si variť červenú fazuľu. Cibuľu si nakrájame na kocky a osmažíme do zlatista. Pridáme nakrájaný cesnak a červenú papriku. Pridáme rascu, chilli, údenú papriku, oregano. Potom pridáme mleté mäso a necháme z prudká opiecť. Pridáme lúpané rajčiny, pretlak, soľ, korenie a zalejeme hovädzím vývarom. Zakryjeme a necháme variť na najslabšom ohni cca hodinu. Občas premiešame a podlejeme opäť trochou vývaru. Na záver prihodíme uvarenú fazuľu a horkú čokoládu. Podávame posypané petržlenovou vňatkou. Ako prílohu môžeme zvoliť ryžu alebo tortillu. HOTOVO :)
Hodnotenia
