Škoricové mini cheesecake koláčiky so slaným karamelom Sú dni, kedy sa mi žiada sladké, ale nie moc 😂. Dokázala by som zješť sama aj celý cheesecake 🥴. Z tohto dôvodu si radšej pripravím mini verziu. V dnešnom recepte nájdeme kombináciu škorice a slaného karamelu. Vo vzduchu už cítiť Vianoce.. a toto je pre mňa top vianočná kombinácia.. 🤗Poďme spolu na recept. Suroviny na 4ks: Korpus: 50g škoricových sušienok 35g masla 30g ovsených vločiek 1/2 čl mletej škorice Plnka: 250g jemného tvarohu 2 PL šľahačkovej smotany 2 PL mascarpone 2 PL slaného karamelu s pravou vanilkou od @vanilkovyobchod.cz 50g cukru s vanilkou od @vanilkovyobchod.cz 20g škoricových sušienok 1/2 PL kukuričného škrobu 1 vajce štipka mletej vanilky od @vanilkovyobchod.cz štipka vanilkovej soli od @vanilkovyobchod.cz Ganache 50g mliečnej belgickej čokolády 10-15ml mlieka Postup: Škoricové sušienky s vločkami si rozmixujeme na prach, pridáme škoricu a roztopené maslo. Premiešame. Pomocou formy na muffiny si vytvarujeme korpus mini cheesecaku. Pečieme 10minút na 170 stupňov. Plnku mini cheesecaku pripravíme jednoducho vymiešaním tvarohu, mascarpone, smotany a cukru. Do tejto zmesi primiešame vajce, rozdrvené sušienky, vanilku, vanilkovú soľ a škrob. Plnku nanášame na korpus a spolu ďalej pečieme 40minút na 150 stupňov. Upečené a vychladené odložíme do chladničky, najlepšie na noc. Ganache si nalejeme na zachladený koláč, prizdobíme ovocím a opäť zachladíme. Dobrú chuť. Zjedli sa k jednej káve a čo ďalej? Repete 😬😀. #dnesjem #daybyme #cheesecake