Krevetová Tom Yum s ryžovými cestovinami, chilli a domácimi klíčkami Receptiiiik :) Suroviny: - vopred pripravený hovädzí vývar, - cesnak, - zázvor, - Tom Yum pasta ( ja som použila v skle), - kokosový cukor, ja som použila 2PL, - sušené listy limetky, - kokosové mlieko, ja som použila 1 liter, - mrkva, - tofu, - krevety, - shitake, - chilli, - kličky, - jarná cibuľka, - čerstvý koriander, - šťava z linetky, - olivový olej. Najskôr som si pripravila silný hovädzí vývar, ktorý som použila ako základ intenzívnej chute (deň vopred). V hlbokom hrnci si orestujeme cesnak so zázvorom, pridáme kokosový cukor, necháme skaramelizovať. Po chvíli pridáme pastu Tom Yum, minútku orestujeme a zalejeme vývarom. Necháme prevrieť (cca 20min). Vo woku si rozohrejeme olivový olej, pridáme huby podľa preferencii, ja som použila shitake, pridáme mrkvu (tenučké rezance), restujeme. Po 5min pridáme krevety (ja som mala už lúpané). Pridáme šťavu z limetky, čerstvý koriader a ďalej restujeme. Vrátime sa k riedkej časti polievky, pridáme kokosové mlieko a prevaríme. Work si odstavíme a pridáme do polievočky. Ochutnáme, opatrne pridávame chilli. Pri servírovaní do misky dáme uvarené ryžové cestoviny, chilli, čerstvý koriander, jarnú cibuľku. Moja rodina túto polievočku neskutočne miluje.. verím, že tá moja zachutí aj Vám 🍜 Pre viac inšpirácií, sledujte môj instagram 🥰 #Tomyum #dnes_jem #obed #lunch #soup #timeforlunch