Musaka Recept: • 3 větší brambory • 1/2 menší cukety • 1/2 lilku • 1 šalotka • 1 vrchovatá PL ricotty • 1/2 plechovky rajčat • 1PL koření musaka (lze nahradit kořením - oregano, skořice, česnek, muškát, bobkový list, největš´ podíl oregana a skořice) • 1PL ghí • 1dcl bílého vína • 2PL špaldové mouky • 1/2 smetany ke šlehání • Sůl a pepř Nejdřive brambory oloupeme a nakrajime na tenké plátky zhruba 3mm to samé cuketu a lilek. Mezitím si orestujeme šalotku, přidáme stroužek česneku a necháme lehce orestovat přidáme rajčata, koření musaka a asi decku bílého a na mírném ohni vaříme dokud omačka trošku nezhoustne. Potom přidáme ricottu, špetku soli a pepř chvilku povaříme a odstavíme. Do menšího pekáčku dáme vrstvu brambor, cukety a lilku trošku osolit a opepřit, dát vrstvu směsi, potom zas vrstvu cukety, lilku a brambor a opakovat dokud máme ingredience, ale končit byste měli bramborem. Dáme pod alobal a pečeme na 150 stupňů asi 45 min. Mezitím si rozpustíme na pánvi ghí, přidáme špaldovou mouku a podlejeme smetanou, konzistence by měla být lehce tekutá, pokud není zřeďte mlékem nebo vodou. Po 45 minutách vejměte pekáček dejte vrstvu bešamelu a zasypte strouhaným sýrem a dejte pect na 160 ješte 25 minut bez přikrytí až bude sýr zlatavý. Je to fakt boží!!!