Čoko koláč s jablkem
• 50 g arašídové mouky
• 1 ČL kokosového oleje
• 1,5 kostičky vysokoprocentní čokolády
• 1ČL mandlového másla
• 5 datlí
• 5 ČL přírodního kakaa
• 2 vejce (sníh)
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 jablko
Z vajec pokojové teploty nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh a žloutky zapracujeme společně se zbývajícíma ingrediencemi mimo jablka do hladkého těsta. Potom do těsta po malých částech zlehka zapracováváme vyšlehaný sníh. Do formy cca 17 cm nalijeme polovinu těsta, poklademe ½ pokrájeného jablka, zalijeme druhou polovinou těsta a na vrch poklademe druhou polovinu jablka. Koláček pečeme při 180 stupních zhruba 50minut.