????☀️???♂️ Čoko-dort
Těsto
• 1 vejce od šťastných slepiček
• 3 ČL javorového sirupu
• 35 g mandlového mouky
• 25 g špaldové celozrnné mouky
• 2 ČL raw kakaa
• 50 g bio zakysané smetany
• 1 ČL kokosového oleje
• 1/3 ČL prdopeče
Náplň
• 75 g bio tvarohu
• 25 g zakysané smetany
• 2 ČL raw kakaa
• 2 ČL javorového sirupu (já ani nedával)
• 20 g čokoládového proteinu
Nejdříve si oddělíme žloutek od bílku a z bílku vyšleháme sníh s troškou kokosového cukru. Potom smícháme nejdříve všechny sypké ingredience, pomalu do těsta vmícháme zakysanou smetanu, žloutek a nakonec jemně vetřeme i ušlehaný bílek. Těsto rozdělíme na 2 poloviny do dvou malých dortových forem o průměru cca 10 cm a dáme péct na 15 minut při 170 stupních. Těsto necháme vystydnout a mezitím si vyšleháme krém. Krémem potřeme obě těsta. Na těsto, které přijde dolu naskládáme rozpůlené jahody a přiklopíme. Vršek dozdobíme podle sebe. Já použil jahody, 85% čokoládu, ořechy a cheat spread čoko. Dáme ztuhnout do ledničky.
Hodnotenia
