Čoko dortung • 100 g cottage • 80 g celozrnné špaldy • 20 g mletých ořechů • 2 vejce (z bílku sníh) • 1,5 banánu • 2 ČL javorového sirupu • 4 ČL raw kakaa • 1 ČL kokosového oleje • 30g cheatspred chocolate Na náplň a zdóbung • zavařené višně • 1 palouček • ½ lžičky agaru • vysokoprocentní čokoláda • 3PL jogurtu (ideálně skyr) Nejdříve si vyndáme vejce z lednice aspoň na pár hodin, aby se nám dobře šlehali bílky. Rozmačkáme banán, přidáme žloutek, javorový sirup, cottage, cheatspread, kakao, javorový sirup a kokos.olej a rozmixujeme dohladka. Prosejeme do směsi mouku a dáme mleté ořechy až budeme mít hezkou konzistenci, tak do toho pomalu zlehka vmícháme sníh z bílků, který jsem si mezitím vyšlehali. Dáme do menší formy cca 17cm a dáme péct na 170 stupňů cca 35 minut, prostě na špejli necháme vychladnout mezitím si svaříme zhruba 5PL zavařených višní, přidáme do nich čokoládu, agar, jakmile se ingredience pěkně spojí, odstavíme a necháme vychladnout následně vyšleháme krém z paloučku, jogurtu a vzniklé směsi a naplníme dort jak vevnitř tak nahoře, pokud se Vám směs zdá hodně tekutá nechte dortik na horní vrstvu ve formě a dejte přes noc do lednice…hezky se to spojí. Dozdobenej Zero toppingem.