Kedze dnes sa otvaraju fitka, tak si uz mozeme dopriat aj takuto chutovu bombu ? V tomto pripade urcite plati, ze chut je nad vizazou. Ak si pripravite tento kolacik, v dome budete citit nadhernu vonu karamelu a skorice. Hmmm, co moze byt lepsie? Skoricove slimaky v karameli Cesto 850 g spaldovej hladkej muky 100 g rozpusteneho masla? 100 g trstinoveho cukru 500 ml mlieka? 20 g drozdia 1 vajce 1 PL masti 1 cl soli? 1 cl sody bikarbony kora a stava z jedneho citrona? Plnka sezamove a slnecnicove semienka skorica 100 g rozpusteneho masla ? trstinovy cukor Karamel 160 g trstinoveho cukru 100 g masla? 100 ml smotany 2 PL vody stipka soli? mix orechov (lieskove, vlasske)? Mlieko si zohrejem, pridam cukor a drozdie. Necham vzist kvasok. Muku si zmiesam so sodou. Do kuchynskeho robota dam muku, rozpustene maslo, mast, vajce, sol, koru a stavu z citrona. K tomu prilejem kvasok. V robote vymiesam hladke cesto a necham vykysnut cca 1 hodinu. Teraz si pripravime karamel. Do hrnceka dame cukor a vodu. Nechame rozpustit, pozor, aby vam neprihorel ;) celkovo s karamelom velmi opatrne, je poriadne horuci. Ked je cukor upaleny, pridame maslo a smotanu. Miesanim pekne spojime a nechame mierne vychladnut. Oriesky si oprazim na panvici a nakrajam nadrobno. Vmiesam do karamelu. Zapneme si ruru na 180 °C. Cesto prelozim na dosku a rozvalkam na hrubku cca 0,5 cm. Potriem ho rozpustenym maslom, posypem sezamovymi a slnecnicovymi semiackami, trstinovym cukrom a skoricou. Zvinieme do rolady a nakrajame na kolieska. Na plech o rozmeroch 35x25 cm dame papier na pecenie, nalejeme karamel s orechami a roztiahneme po celej ploche. Ak vam karamel stuhol, kludne ho trosku ohrejte a pridajte smotanu ;) na karamel husto vedla seba ukladame slimaky. Este ich polejeme troskou slahackovej smotany a dame piect na cca 45 minut. Ruru si sledujeme. Po vytiahnuti z rury nechame mierne zchladnut a preklopime na skleneny tanier nech sa karamel pekne dostane vsade do cesta. A uz iba vychutnavame vonu domova a neskutocnu chut kolaca ?