Pečienka zo šošovice? Prečo nie? ?? Strukoviny nám poskytujú kopu možností na rastlinnú alternatívu mäsitých jedál alebo na rozšírenie jedálnička ??️ Na pečienku potrebujeme: ?400g uvarenej šošovice ?100g ovsených vločiek ?50g mletých vlašských orechov ?1 nastrúhanú mrkvu ?1 nastrúhaný petržlen ?1PL špaldovej celozrnnej múky ?1-2 vajíčka od spokojných ? ?1 nadrobno nakrájanú cibuľu ?1 malý rajčinový pretlak ?1-2ČL majoránu ?mlieko a trocha vajíčka na potretie pečienky Postup: ?Šošovicu varíme spolu s bobkovým listom. Po uvarení ju trochu zmixujeme a zmiešame s ostatnými prísadami, čím vypracujeme cesto stredne tuhej konzistencie. Cesto buď sformujeme do tvaru bochníka a vložíme do pekáča alebo ho rovno dáme do bochníčkovej formy na pečenie. Takéto cesto potrieme vajíčkom rozšľahaným v mlieku. Pečienku pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30-45 minút, dokiaľ nebude hotová. Po upečení sa najlepšie krája, keď je mierne vychladnutá, v teplejšom stave sa môže trocha rozpadať. Ako prílohu k pečienke sme u nás doma mali klasické zemiakovo-zelerové pyré a cviklový šalát so šalotkou nakyselo ?? Jedlo je možno trošku netradičné, no život je príliš krátky na to, aby sme si v kuchyni trochu nezaexperimentovali ??? Dobrú chuť ?