Nám vydržali perfektne mäkkučké asi 3 dni ( keď nie 4 :D ). Niekto si môže teraz povedať, že keď boli také dobré, prečo sa nezjedli hneď? No tieto cookies boli také mňam, že mi bolo ľúto sa nimi hneď v jeden deň napchať a pri poslednom som si želala, aby som ich mala doma aspoň vagón :D V tomto recepte sa krásne zrecyklovala aj kokosová drť, ktorá zostala po výrobe domáceho rastlinného mliečka z MioMatu :) Ingrediencie: suché ingrediencie 1/2 pohára trstinového cukru 1 pohár špaldovej múky 1 pohár pohánkovej múky 1ČL kypriaceho prášku bez fosfátov sekaná čokoláda (čokoládové kúsky) hrsť sušených hrozienok (...brusníc, toho, čo doma máme :) ) mokré ingrediencie 1/2bal Hery 1 pohár drte, ktorá nám vznikla pri príprave kokosového mlieka 1/2 pohára rastlinného mlieka (v tomto recepte kokosové) 1 vajce od spokojnej sliepočky vanilkový extrakt Postup: Heru rozpustíme, necháme ochladiť. Najprv dôkladne zmiešame zvlášť všetky suché a mokré ingrediencie. Následne ich spojíme, zmiešame a necháme 15 minút stáť. Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Lyžičkou kladieme na plech kôpky, ktoré roztlačíme do tvaru cookies a pečieme 8-10 minút do hnedkava. Sladkú dobrú chuť, vaša Kiki :)