Blíži sa nám jeseň a sezóna vlašských orechov, tak sa na ňu nalaďme touto orechovou verziou známeho makovca, ktorá v sebe spája všetky vône a chute jesene: pomarančovú, hruškovú, škoricovú a anízovú spolu s tou karamelovou vďaka skvelému javorovému sirupu :) V koláči nenájdete žiadne živočíšne produkty, je teda vhodný aj pre vegánov :) Ingrediencie: suché 300g celozrnnej polohrubej špaldovej múky 150g mletých vlašských orechov 2PL mletých ľanových semienok 1bal kypriaceho prášku bez fosfátov 100g trstinového cukru sušená pomarančová kôra 1ČL mletej škorice 1ČL mletého anízu mokré 400ml rastlinného mlieka 50ml oleja šťava z 1 väčšieho pomaranča ďalej 6 hrušiek, javorový sirup, nasekané vlašské orechy Postup: V mise zmiešame dôkladne zvlášť všetky suché ingrediencie. Prilejeme k nim rastlinné mlieko, olej a šťavu z 1/2 pomaranča, zvyšok šťavy si necháme na poliatie koláča. Hrušky ošúpeme, necháme ich vcelku a omočíme v pomarančovej šťave. Vypracujeme cesto, to následne nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Do cesta vsadíme hrušky a dáme orechovec na asi 40 minút, piecť do vyhriatej rúry, pri teplote 170 stupňov. O tom, či je koláč upečený, sa presviedčame špajdlou. Po jeho upečení do neho narobíme dierky a najeleme naň javorový sirup a zvyšnú pomarančovú šťavu. Orechovec posypeme vlašskými orieškami, ktoré predtým nasucho opražíme a pred dokončením polejeme tiež javorovým sirupom, aby sme ich mali mierne skaramelizované. Prajem vám tú pravú jesennú atmosféru a sladkú dobrú chuť :) Vaša Kiki