Ahojte, pohodový utorok prajem všetkým ?? S dobíjaním energie pomocou stravy nepoľavujeme ani dnes ?? A prečo sme si dnes naservírovali práve vývar? Mamke sa v dôsledku veeeľmi silných antibiotík na liečenie zápalu pľúc doslova zrútilo celé trávenie, v dôsledku čoho jej pravdepodobne bude potvrdená histamínová intolerancia, aspoň vzhľad výsypu tomu naznačuje. Možno záleží od lekára, no u toho jej to vyzerá na beh na dlhú trať, tak sa rozhodla sa začať liečiť stravou sama ? Dúfam, že bude vývar tolerovať dobre, teraz je v práci, tak uvidíme večer ?? A tu je recept (do hrnca ako prvé nahádžeme nami vybranú zeleninu. U nás je to dnes mrkva, petržlen, zeler a kaleráb + zelerová vňaťka, po uvarení čerstvá bazalka a klíčky, koreniny: morská soľ - solím až po uvarení polievky, 10 guličiek nového a čierneho korenia, mletá rasca, 3 bobkové listy, normálne dávam aj 1/4ČL mletého bieleho korenia a citrónovú kôru, no tentokrát som radšej neriskovala :) ): Polievku ohrievame 1-1/2 hodiny na malom ohni pod bodom varu. Po 1 hodine pridáme hrsť čerstvej mäty, petržlenovú vňať a vňať rapíkatého zeleru. Zbierame penu. Nakoniec polievku precedíme a do číreho vývaru pridáme olivový olej. Zeleninu som znova vložila do hrnca, zaliala vodou a dala variť. Podáva sa číry vývar s kúskami zeleniny :)