S babkou sme ukuchtili náš prvý veggie pšenovník :) Ingrediencie: 100g mandlí ( my sme ich mali aj so šupkou, tak sme ich 1 minútu povarili, nechali chvíľu odstáť a potom ošúpali) 250g pšena sušené ryžové mlieko 1PL kukuričného škrobu 5PL trstinového cukru voda / namiesto nej domáce rastlinné mlieko slnečnicový olej višne ( z kompótu) šťava z višňového kompótu višňový džem 3PL mletého maku na ozdobenie: višne, mandlové plátky, horká čokoláda Postup: Tortovú formu si najprv vytrieme slnečnicovým olejom. Pšeno najprv 3 krát prepláchneme vriacou vodou. Potom ho dáme do panvice alebo hrnca, kde ho budeme variť, pridáme k nemu sušené rastlinné mlieko ( tak 3PL) a zalejeme ho vodou. Ak máme domáce rastlinné mlieko, alebo kúpené rastlinné mlieko v krabici, tak ho použijeme namiesto vody a toho sušeného. Keď máme pšeno zaliate tekutinou, tak do nej ešte za studena primiešame 1PL kukuričného škrobu. Ochutíme 5PL trstinového cukru. Pšeno budeme variť asi 18 minút. Medzitým, ako sa nám pšeno varí, si mandle nadrtíme buď v sekáčiku, kuchynskom robote, mixéri alebo si jednoducho pomôžeme tĺčikom. Spodná vrstva koláča: Polovicu pšena zmiešame s nadrvenými mandlami. Vrchná vrstva: Druhú polku pšena pomiešame s mletým makom ( my sme si ho pomleli na kávovom mlynčeku), pár višní si necháme na ozdobenie, ostatok si tiež v sekáčiku rozmixujeme na takú višňovú pastu, ktorú primiešame k pšenu a maku. Ďalej primiešavame trošku višňovej šťavy a višňový džem. Navrstvíme. Koláč ozdobíme celými višňami, plátkami mandlí a horkou čokoládou, ktorú buď jednoducho nalámeme alebo nasekáme nožom :) Necháme pár hodín alebo jeden deň stuhnúť v chladničke :) Dobrú chuť a radosť z varenia, vaša K. :)