Tvarohová bábovka s brusinkami ?
?250 g tvarohu
?180 g špaldové mouky
?100 g kokosového oleje
?30 g proteinu (čokoláda, vanilka)
?4 vejce
?3 lžíce medu
?5 lžic mléka
?2 hrsti brusinek
?1 kypřící prášek bez fosfátů
?špetka soli
V jedné misce vyšleháme bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. V druhé misce smícháme tvaroh, rozpuštěný kokosový olej, med, žloutky a mléko. Do této misky postupně přisypáváme také směs z mouky, proteinu a kypřícího prášku, potom důkladně promícháme. Nakonec do těsto opatrně vmícháme vyšlehaný sníh a brusinky. Sladila jsem málo, je možné, že pro někoho bude méně sladká, můžete přidat více medu. Pečeme na 170 stupňů cca 35-40 minut, dokud nevytáhneme suchou špejli.
Hodnotenia
